italien. Spezialit.

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
italien. Spezialit.
059046
059046

Bresaola PUNTA d ANCA 1/2 ca.1,5kg KREM 8576 (kg)
Luftgereiftes Rindfleisch Edelstücke aus Südamerika, Spezialität aus dem Veltiner Tal.



kg
053614
053614

Ital.Coppa Morbida 1/2Stck ca.800g BER 087001 (kg)
luftgetrockneter Schweinehals mit einer Mischung aus Salz, Knoblauch, ein wenig Rotwein und Gewürzen. Von Hand eingerieben, in Naturdärme gefüllt und handgebunden, ca. 4-5 Monate gereift



kg
040387
040387

Ital.Coppa Tipo Parma 1/2 ca.700g luftgetr.Schw.hals, Capocollo (kg)
Mindestreifung: 90 Tage



kg
104161
104161

Ital.Landschinken 1/2 ca.2,5kg SALVA D'OR (kg)
frische, ausgesuchte Schweineschlegel werden gesalzen und anschließend ca. 10 Monate luftgetrocknet, wobei das typische italienische Rohschinkenaroma entsteht. Ohne Haxe, ohne Schwarte



kg
104157
104157

Milano Salami 1/1 ca.1,5kg SALVA D'OR (kg)
hergestellt aus magerem Schweinefleisch der besten Sortierung und reinem, kernigen Rückenspeck. Mit wenig Salz und ausgesuchten Gewürzen fein abgeschmeckt, ca. 3 Monate luftgetrocknet



kg
104158
104158

Parmaschinken 1/2 pelatello ca2,5kg SALVA D'OR - ohne Schwarte (kg)
eine italienische Spitzenqualität mit der "Krone". Nach alter Familientradition mindestens 12 Monate gereift



kg
104159
104159

Parmaschinken in Scheiben SALVA D'OR (Pck 300g)
eine italienische Spitzenqualität mit der "Krone". Nach alter Familientradition mindestens 12 Monate gereift



Pck 300g
051859
051859

Rinderpastrami La Plata ca.1,5kg KREM 7171 (kg)



kg
089462
089462

Salami Spianata 1/2 ca.1kg BER 043701 (kg)
[Salami Spianata 1/2 ca.1kg BER 043701]



kg
104160
104160

Salami Spianata Romana 1/2 ca.900g SALVA D'OR (kg)
ist eine flache Schweinefleisch-Salami, die von der Form her einem rechteckigen und länglichen Block entspricht. Durch die spezielle Würzung und Reifezeit entwickelt die Spianata Romana ihren milden Geschmack. Dünn aufgeschnitten als Antipasti serviert dient auch als Belag für Pizza oder Pasta



kg
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